くら寿司は、2026年9月4日から全国の店舗で寿司メニューの価格を改定する。これまで最低価格の115円で提供してきた「サーモン」「生えび」「赤貝」など33品目は120円に値上げする。一方で最低価格自体は115円から110円に引き下げ、「熟成びんちょうまぐろ」「たまご焼き」などを値下げするほか、2ネタを1皿にした「相盛り」商品も110円で投入し、110円の商品は計37品目になる。看板の「熟成まぐろ」は120円で据え置き。

原材料価格の高騰や円安による仕入れ価格・エネルギーコストの上昇が続き、商品の価格と品質を自社の努力だけで維持するのは困難な状況になりつつあるとしている。店舗の価格帯（120円・130円・150円店舗）によって最低価格は異なり、一部店舗では価格が異なる。