味の素は、マヨネーズとマヨネーズタイプ製品の計21品種を2026年12月1日納品分から約6〜10%値上げする。家庭用は「ピュアセレクト マヨネーズ」の250g・400g・600g・1kg、「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」360g、「ピュアセレクト サラリア」210gの6品種で、残る15品種は業務用。出荷価格の改定のため、個別の商品価格は公表されていない。
中東情勢の影響などを背景に、主原料の油脂に加えて包材費・物流費が上昇しているため。味の素は2026年4月にも同じ21品種を6〜10%値上げしており、今年2度目となる。マヨネーズではキユーピーが一足早く11月1日出荷分から改定し、看板の「キユーピー マヨネーズ 450g」は参考小売価格が税抜517円から565円になる。なお、味の素が9月1日に発表した「味の素」やアジシオなど37品種の値上げ（同じ12月1日実施）は別のリリースで、そちらにマヨネーズは含まれていない。
