正田醤油は、しょうゆやつゆ・たれなどの製品を2026年10月1日納品分から値上げする。改定率は、しょうゆ(だししょうゆ・粉末しょうゆ含む)とつゆ・たれ・スープなどの加工品が5〜25%、みりんタイプが6〜10%、魚醤が約5%。対象品目数や個別の価格は公表されていない。
包装資材費の高騰に加えて原材料費・物流費・人件費の上昇が続き、自社のコスト削減だけでは吸収できない状況としている。しょうゆではキッコーマン(9月1日から約2〜22%)、ヤマサ醤油(10月1日から約5〜16%)、ヒガシマル醤油(10月1日から約6〜15%)も値上げを発表しており、大手が秋に足並みをそろえる。




