ヤマサ醤油は、家庭用のすき焼わりしたの希望小売価格を2027年2月1日納品分から約10%引き上げる。「ヤマサすき焼専科」などのすき焼わりした商品が対象で、業務・加工用の液体だしも出荷価格で約8〜12%上げる。品目数や商品ごとの新しい価格は公表していない。
原材料費や包装材料費、エネルギー費、物流費、人件費などの上昇を、経営の合理化や効率化で吸収しようとしてきたが、企業努力だけでは対応が難しくなったとしている。同社は2026年10月1日納品分から、しょうゆやつゆ類、調味酢などの希望小売価格を約5〜16%引き上げたばかりで、しょうゆとつゆは今回の対象に入っていない。
