ヤマキは、かつお削りぶし（削り節）など家庭用・業務用を2026年9月1日から値上げする。値上げ幅は非公表。

原材料費・包装資材費・人件費・物流費・エネルギー費の上昇が理由。対象は削りぶし・煮干・だしの素・だしパック・液体だし・つゆ・鍋つゆと、和食の基本をほぼ網羅する。